Da uve Aglianico un Taurasi DOCG al top come rapporto qualità-prezzo. Comprato a circa 13 euro al supermercato Paladini sulla via Emilia a est di Parma.
Feudi di San Gregorio è una secolare azienda irpina che ha saputo rileggere in chiave moderna i suoi pregiati vitigni autoctoni, che si estendono su 150 ettari ad una altitudine tra i 350 e i 600 metri sul livello del mare. Questo Taurasi riposa 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura. Il lungo passaggio in legno ne fa un vino morbido, vanigliato e speziato, dai tannini domati, senza però intaccare le particolarità di questo vitigno con i suoi profumi di marasca, prugna e fiori. Ne esce un prodotto azzeccato, rotondo, caldo, che accompagna egregiamente secondi di carne come il filetto di manzo. Di buona persistenza. Questo 2002 sarebbe potuto rimanere in cantina senza problemi altri 4-5 anni.
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