L'azienda agricola Colosi comprende una superficie di sette ettari in Salina (Eolie), in una zona con ottima esposizione al sole e buon terreno.
Questo passito, prodotto con uve Malvasia (95%) e con uve Corinto nero (5%), si presenta a mio parere troppo zuccherino. Al naso si evidenzia l'albicocca matura, il dattero e il miele. Al palato è denso, pastoso. Nel complesso accettabile, ma non così buono come il Passito di Pantelleria, selezione di uve Zibibbo, sempre della Colosi.
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