Trattoria Santa Chiara, a Parma

In pieno centro, una trattoria di classe, con piatti classici e ambiente curato. Il gestore, che prende le ordinazioni e' alla mano e molto gioviale.

Crudo con torta fritta per me, tortino flan di parmigiano e pere al vino rosso per lei, tagliolini con scampi e verdure, guancialini di maiale con riduzione al parmigiano e patate arrosto, un calice e di lambrusco (col crudo), un calice di gutturnio col guanciale, 2 bottiglie d'acqua, 2 caffe. Totale (2 coperti) 72 euro.
Da provare assolutamente.