Degustato ottimo Passopisciaro 2004

Nerello mascalese IGT, produzione 9000 bottiglie nel podere Passopisciaro, in provincia di Catania. Premiato 5 bottiglie dall'Espresso e 3 bicchieri Gambero Rosso - Slow Food, prezzo in enoteca sui 25 euro, al ristorante ben 40 euro.
Sulla guida Espresso 2007, tra i 131 vini premiati, viene descritto così:
"...un rosso di straordinaria forza espressiva, complesso e potente, in una parola eccellente... Limpide note di macchia mediterranea..."
a cui io aggiungo sentori di cuoio, tabacco e marasca, con cenni balsamici e speziati sul finale. Piacevole al palato con tannini morbidi e potenti che aiutano a godersi la prolungata persistenza del frutto.
Ringrazio per la scheda inviatami direttamente dal produttore, che scrive:
"La vendemmia 2004 sul versante Nord dell’Etna ha mostrato quanto possono essere buoni i vini di varietà tardive quando queste maturano nel bel tempo fino a novembre. Dall’inizio al 20 di novembre abbiamo vendemmiato gradualmente le parcelle a 850 metri, 900 e 1000 sul livello del mare dove grosse piante di 80 anni hanno portato ciascuno tre grappoli maturi e sani fino all’orlo dell’inverno... Il vino è stato per 18 mesi in botti di rovere da 30 hl prima di essere imbottigliato."