Un vino giovane, fresco, estivo e fruttato, molto azzeccato con antipasti, primi e pesce. Il Catarratto (50%) è il protagonista principale del profumo fruttato di questo vino; sentori di mela gialla e pesca. Al palato è secco, fresco d’acidità, di moderato grado alcolico ed equilibrato. Le uve, raccolte nella prima decade di Settembre, vengono sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi. Carina l'etichetta dipinta: un tralcio di vite ed il suo grappolo, disegnati sul volto di una donna. Costo sui 7 euro. Lo si può trovare alla Drogheria Pedrelli a Parma.
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