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Per accompagnare il pandoro con salsa di zabaione del pranzo di Natale appena terminato, abbiamo aperto il passito di Librandi: sentori di mandorle, amaretti, uva passa e pera. Al palato è avvolgente, da meditazione (14,5%vol). Prezzo sui 14 euro (Bigliardi&Garuti).
Sull'etichetta si legge: "Cicerone sosteneva che l’uomo degno di lode è colui che sa integrare armoniosamente le attività quotidiane e necessarie allo studio ed alla riflessione interiore, colui che affianca l’otium al negotium.
Con Le Passule ineguagliabile vino da conservazione e pause meditative, è possibile riassaporare il dimenticato piacere dell’otium e del libero fluire delle idee." Peace and love.
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