Caffè freddo

La domenica a pranzo c'è più tempo per trattarsi bene




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Trattoria a Traversetolo (PR)

Dopo aver passeggiato al mercato, sempre molto colorato (vedi foto), non c'è niente di meglio che una sosta con amici alla Trattoria Enoteca "La dispensa delle bontà", in pieno centro. Situato in una casa colonica ristrutturata, si puo' trovare posto a piano terra, poco lontano dal bancone formaggi e salumi, o al primo piano (vedi foto). Il menu' e' tradizionale a prezzi popolari, ottima la disponibilità del gestore. Da provare i salumi e i tortelli, volendo con soffritto a parte, da accompagnare con lambrusco della casa in bottiglia. Tra i secondi da segnalare la tagliata. Buone le torte miste, accompagnate con un bicchiere di Malvasia rosè.

Tortelli d'Italia

Per festeggiare i 150 anni dell'unita' d'Italia, mia mamma ci prepara dei tortelli tricolore, con ripieno di patate e gorgonzola e una spruzzata di Parmigiano-Reggiano. 

Viva le mamme d'Italia!

Anche la pausa pranzo ha la sua importanza

Perfino i politici ultimamente consigliano di accorciare i tempi della pausa pranzo, utilizzando la mensa aziendale o ancor meglio un piatto freddo direttamente sulla scrivania, servendosi dei tempi tra una deglutizione e l'altra per parlare delle ultime incombenze e urgenze lavorative.
Per questa settimana ci sarebbe anche un'altra opzione: ci si fionda a casa, ci si spoglia di scarpe, calze, pantaloni e polo, per indossare un paio di pantaloncini leggeri e ciabatte. Si pranza all'ombra in balcone chiacchierando amabilmente del piu' e del meno, pasteggiando con un paio di freschi calici di vino bianco. Per finire si fa una comoda seduta in bagno con tanto di rivista.
N.B. Per usufruire della seconda soluzione occorre una moglie temporaneamente a casa, un ufficio non troppo lontano da casa e un balcone.

Ristorante Rigoletto, a Mantova

A pochi passi dai laghi di Mantova, in una antica ed elegante villa con giardino con tigli secolari, questo ristorante ci accoglie davvero bene con un ricco menu' di tradizione mantovana e ottimi piatti di pesce di mare.
Strepitoso l'antipasto di code di gambero alla diavola con crostini.
Ottimi i bigoli al torchio con code di gambero e carciofi.
Per secondo un rombo in guazzetto con verdure, davvero delicato.
Il tutto accompagnato da un fresco Bianco di Custoza DOC spumante extra dry "Cuvee Radetzky", metodo charmat (Tocai, garganega, cortese, pinot bianco, chardonnay), dal perlage fine e sentori fruttati.