martedì 14 aprile 2009

Passito Porta dell'Olmo Falanghina Sannio


Acquistato un paio di anni fa alla Mostra Nazionale dei Vini passiti
e da meditazione, nel Palazzo Gonzaga di Volta Mantovana, questo passito della Società Agricola Corte Normanna (BN) ha un appassimento su graticci di uve selezionate per 40/50 giorni, una pressatura soffice e un affinamento di 12 mesi in serbatoi di acciaio inox e 10 mesi in bottiglia.
Il colore è una bellezza: giallo dorato con nuances particolarmente calde, il profumo e' intenso, elegante e persistente, con sentori di confettura, miele, noci, mandorle e frutta candita.
E' un vino da dessert, ottimo con crostate di frutta e pasticceria secca.
Costo sui 12 euro.

4 commenti:

Alessandra Panciroli ha detto...

ha un aspeto meraviglioso

Charlie68g ha detto...

uhm
meglio o peggio di un buon ramandolo di casa "Ai colli"?

articolo21 ha detto...

Evvai!

Felipegonzales ha detto...

@ Charlie68g : il ramandolo Ai Colli non l'ho mai assaggiato. Mo' me l'appunto.

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