Con uno di questi si tira fino alla cena, o all'aperitivo.
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domenica 7 agosto 2011
L'arancino
Per chi non lo sapesse l'arancino è una specialità della cucina siciliana. Si tratta di una palla di riso fritta, del diametro di 8-10 cm, farcita con ragù, mozzarella e piselli. Il nome, ovviamente, deriva dalla forma e dal colore, che ricordano un'arancia.
Con uno di questi si tira fino alla cena, o all'aperitivo.
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Con uno di questi si tira fino alla cena, o all'aperitivo.
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1 commento:
Buonissimo. Aggiungo che quelli della Sicilia occidentale hanno un ragù molto poco "rosso", più asciutto; quelli della Sicilia orientale (perlomeno quelli di Messina) sono più "rossi" come ragù, e a mio parere più buoni.
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