Ftalati, non sapete cosa sono ma li state mangiando

Plastica nei pesci del mediterraneo, anche in quelli piu' enormi, come lo squalo elefante.
Dal sito Ansa:

Nei muscoli dello squalo elefante, il pesce piu' grande del Mediterraneo, sono state trovate tracce di plastica. Lo ha scoperto lo studio Ose (Operazione squalo elefante) presentato a Berlino durante la Conferenza sui rifiuti marini organizzata dalla Commissione Europea insieme al ministero tedesco dell'Ambiente... 
Le conseguenze dell'assimilazione della plastica non sono al momento note, afferma de Sabata, ma sappiamo che gli ftalati hanno la potenzialita' di modificare il sistema endocrino, quindi la produzione degli ormoni. E' la prima volta al mondo che questi composti vengono scoperti nelle carni di animali cosi' grandi, prosegue la coordinatrice dello studio, mentre invece sono stati gia' individuati in pesci piu' piccoli, ''ad esempio sgombri, sardine e gamberi.

La pubblicita' non e' la realta'

Questo è un esempio, ma succede sempre più spesso che ciò che si vede nelle foto delle confezioni o nelle pubblicità non assomiglia per niente al vero prodotto.

Gamberoni al brandy con verdure miste

Si comincia bene l'anno. Una cenetta semplice ma di qualità. Qualche antipasto freddo, poi il piatto forte. Gamberoni freschi sgusciati e puliti, messi in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine, un pizzico di pepe e due cucchiai di brandy, pronti in 5 minuti, accostati a verdure miste cotte poi passate in padella. Accompagnati da un paio di calici di Vermentino di Sardegna DOC fruttato molto fresco. Una goduria.

Una cura dimagrante che funziona

Da guardare 2 volte al dì, prima dei pasti.

Cose da non fare /1

Non, dico, non tenere mai in frigo un formaggio di capra francese. Produce uno degli odori piu' imbarazzanti che io abbia mai sentito.
E' inconcepibile che una cosa così piccola produca un odore così forte.

Si festeggia

Che cosa? tante cose, tra parenti stretti, in una assolata domenica di fine estate.

Pancakes

Ottimi pancakes con mele e cannella, piu' sciroppo d'acero a volonta' e caffe' americano, con vista sull'Oceano Atlantico, a Cape May, nella punta meridionale del New Jersey (USA).

Prestare attenzione alla scelta del sandwich

Dopo una colazione al B&B di Lancaster County, con pomodori gratinati, frittata, zucchine, pane con l'uvetta, caffe' americano, succo d'arancia e (da non credere) polenta, per pranzo volevo solo un semplice sandwich per spezzare l'appetito, cosi non ho prestato molta attenzione all'etichetta e ne ho scelto uno con chicken, in centro a Philadelphia. Mai fare un errore del genere, specialmente all'estero.
Il sandwich conteneva, oltre al pollo, dried cranberries (lamponi), toasted pecan (noci), and maple mayo (maionese dolciastra).
Risulato: una ciofeca.

L'omino messo sotto da due bacchette

L'avra' inventato una donna?

Ci mancava la patata viola

Sto per parlare della patata intesa come ortaggio, tanto per smorzare gli animi.
Dopo l'anguria-cubo dei cinesi, sta per arrivare la patata viola Ogm. Questa "Purple-potato" inventata alla Kansas State University e ricca di sostanze antiossidanti aiuterebbe a contrastare i tumori. Come si fa ad immaginare un piatto di patatine fritte viola o un pure' viola? Meglio allora bere un bel bicchiere di vino rosso, se proprio si vuole qualcosa di viola!